جيتوڻيڪ سرد ملڪ ۾ ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون پوکڻ ڏکيو آهي، پر هڪ ننڍڙو ڪاروبار اهو ڪم پورو ڪري ٿو. آخرڪار، فينس صرف مقامي شين کي خريد ڪرڻ پسند ڪن ٿا ۽ پولش ٽماڪن يا اسپيني سلاد کي پناهه تي نه سمجھندا.
www.hortidaily.com پورٽل فنلينڊ ۾ مقامي ننڍن گرين هائوس ڪاروبار جي خاصيتن بابت ٻڌائي ٿو.
فنلينڊ جي ڏکڻ-اولهه ۾، هيلسنڪي کان اٽڪل 160 ڪلوميٽر، ترڪو آهي. لڳ ڀڳ 175,000 جي آبادي سان، اهو ملڪ جو پنجون وڏو شهر آهي ۽ گرين هائوسز سان گهيريل آهي، جيڪو ڊيلي ويرڊ، هڪ ليٽس ۽ کاڌن جي جڙي ٻوٽين جي ڪمپني پاران هلائي ٿو.
فنلئنڊ لڳ ڀڳ مڪمل طور تي ليٽس ۽ سبزين ۾ خودمختيار آهي.
”اسان جي آبهوا ۾ ليٽس ۽ جڙي پوکڻ بلڪل آسان ناهي. اهو تمام گهڻو گهربل آهي، پر ڪيترن ئي سالن جي تجربن جي مهرباني، فنن ماهر بڻجي ويا آهن. فنلينڊ ۾ گرين هاؤس جو علائقو، مثال طور، ڊنمارڪ، سويڊن ۽ ناروي جي گڏيل ملڪ کان وڏو آهي، ۽ فني صارفين مقامي پيداوار کي پسند ڪن ٿا. جيڪڏهن سپر مارڪيٽ ڊنمارڪ سلاد يا پولش ٽماڪن کي فروغ ڏين ٿا، ڪاميابي جي ضمانت نه آهي. - DeliVerde جي مالڪ مالڪ ۽ ساڳئي وقت سيلز مئنيجر ليسا Lindroth چوي ٿو. - اهو جزوي طور تي آهي ڇو ته اسان گهڻو برآمد نه ڪندا آهيون. يقينا، اهو برآمد ڪرڻ لاء دلچسپ هوندو، پر اهو اسان جي ڪاروبار کي نقصان پهچائيندو. فنن کي سمجھ ۾ نه اينديون ڇو ته اسان درآمد ٿيل شيون اسان جي برانڊ تحت وڪرو ڪندا آهيون. جيڪڏهن اسان وٽ ٿورڙو ننڍڙو فصل آهي، ته اهو ٿي. اسان جا گراهڪ ڄاڻن ٿا ته باغباني ڇا آهي، جيتوڻيڪ اسان گرين هائوس جي ڪيترن ئي حالتن تي ضابطو رکون ٿا جتي ليٽس ۽ کاڌن جون جڙي ٻوٽين 2 هيڪٽرن جي ايراضيءَ تي پکڙيل آهن، ان کان علاوه اتي 3 هيڪٽرن جي ٻاهرين موسمي ڀاڄين جي ايراضي آهي. اسان هڪ ننڍڙو ڪاروبار طور شروع ڪيو، ۽ حقيقت ۾ اسان اڃا تائين آهيون. اهو ضرور چيو وڃي ٿو ته اسان گلاب جي نرسري طور شروع ڪيو، پر خوش قسمتي سان ڊچ ڪمپنين جي سخت مقابلي جي ڪري، ٻين شين جي وچ ۾، اسان 1990 جي ڏهاڪي جي آخر ۾ ليٽس ۽ جڙي ٻوٽين کي شامل ڪيو. اهو هڪ وڌيڪ منافعي واري حڪمت عملي ثابت ٿيو.
ڪيترائي فننش ليٽسس پوکيندڙ ننڍيون 100 گرام ليٽس جون قسمون پوکيندا آهن جيڪي هتي تمام مشهور آهن. تنهن ڪري، هڪ ننڍي ڪاروبار جي حيثيت ۾، اسان کي هڪ مختلف طريقو اختيار ڪرڻو پوندو ۽ وڏي سر جي قسمن کي چونڊڻو پوندو. اسان انهن کي دير سان وڌڻ جو وقت ڏيون ٿا، تنهن ڪري اهي خراب آهن، بهترين معيار جا آهن، چڱي طرح رکيا آهن ۽ تمام سوادج آهن. اسان جون جڙي ٻوٽي پڻ عام طور تي انهن جي هم منصب کان وڏيون آهن. نتيجي طور، معيار قيمتي کاڌي جي دڪانن جو ڌيان ڇڪايو، ۽ اڄ اسان فنلينڊ ۾ ڪجهه بهترين ريسٽورنٽ فراهم ڪندا آهيون. اسان وٽ داڻا، پودنا، تلسي، اجماع، ٿامي، روزميري ۽ ڊيل آهن، جن کي فنن پنهنجي مڇيءَ جي کاڌن سان پسند ڪن ٿا. جڙي ٻوٽين خاص طور تي ڪيترن ئي بهار جي موڪلن دوران چڱي طرح وڪڻندا آهن. سلاد مان، سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن "برف" سلاد، سلانووا، لولو روسو ۽ رومين.
فنلينڊ ۾، سماجي مقصد ۽ ماحولياتي خدشات جزوي طور تي مقامي پوک لاء ترجيح جو تعين ڪن ٿا.
”اسپين مان ليٽس درآمد ڪرڻ هتي ڪم نٿو ڪري. ماڻهو ٽي وي تي ڏسن ٿا ته افريقي موسمي مزدور ڪيئن ڪم ڪن ٿا ۽ اتي رهن ٿا، ۽ گرين هائوسز مان هي سڀ پلاسٽڪ ڇا ٿيندو؟ اهي شيون متاثر ڪن ٿيون فينس جي خريداري جي عادتن - انهن ڪمپنين سان معاملو نه ڪرڻ جيڪي سماجي ۽ ماحولياتي قانونن جي تعميل نٿا ڪن. ٺاهيندڙن کي ڏيکارڻ جي ضرورت آهي ته اهي ماڻهن کي گهٽ ۾ گهٽ اجرت ادا ڪري رهيا آهن، "ليزا چوي ٿو.
ڊيلي ويرڊ گرين هائوسز کي جئڙن ۽ فرنيچر جي صنعت جي فضول سان گرم ڪري ٿو. ”سياري ۾، برف ڇت تي جمع ٿيندي آهي، پر اسان پيداوار جاري رکون ٿا. ليزا لنڊروٿ چوي ٿو - اسان برف کي صاف ڪريون ٿا، گرين هائوس کي گرم ڪرڻ سان صرف ان کي ڳري ٿو. حرارتي نظام هڪ الڳ عمارت ۾ واقع آهي. بوائلر گھڻائي آھي ۽ فرنيچر جي صنعت مان ڪاٺ جي فضول يا اوٽ فضول استعمال ڪري ٿو. اسان ڏاڍا ماحول دوست آهيون ۽ 100 سيڪڙو پاڻي ٻيهر استعمال ڪندا آهيون جيڪو اسان گرين هائوسز ۾ استعمال ڪندا آهيون، ۽ ٻوٽا قدرتي روشنيءَ ۾ وڌندا آهن، بلڪل عام طور تي ترقي ڪندا آهن. گرين هائوسز مان پيٽ ۽ سبزي جي فضلي کي گڏ ڪيو ويندو آهي ۽ پوءِ ٻاهرين پوک لاءِ مٽي ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. فننش صارفين کي ماحولياتي جزو تمام ضروري سمجهيو. ۽ اسان خوش آهيون انهن کي حساب ۾ رکڻ لاءِ ،“ لنڊروٿ ختم ڪيو.