اڄڪلهه مائيڪرو گرينري سان ٺهيل صاف سٿري ريڪن کي ڏسي، جراثيم کان پاڪ ڪمري ۾، جتي داخل ٿيڻ تي هو جوتن جا ڍڪ ڍڪڻ ۽ پنهنجن هٿن کي اينٽي سيپٽڪ سان جراثيم ڪش ڪرڻ لاءِ چون ٿا، ٻوٽن سان گڏ شيلف جي مٿان صاف روشن روشنيءَ تي، يقين ڪرڻ مشڪل آهي ته. خانداني فارم اسٽور ”بوٽنڪ“ ۽ Alexey Kovnerchuk ۽ Taisiya Melekh جي گرين فرما ڪمپني هڪ عام بالڪوني ۾ گرين هاؤس سان شروع ڪئي ۽ اليڪسي جي انساني طور تي سمجھڻ واري غير ارادي مان پيدا ٿيو ته هن جي ماءُ کي اجتماعي باغ ۾ بسترو کوٽڻ ۾ مدد ڪرڻ لاءِ.
کليل سبق
وڏيون پينورامڪ ونڊوز جيڪي جنگل کي ڏسنديون آهن. المارين جون قطارون جن تي تلسي، ليٽس ۽ گوبي جا ڪيترائي قسم، مٽر، مولا، چارڊ، ارگولا، سورل، سائي سرس، ليمن بام ۽ روبي امرانٿ روشنيءَ طرف وڌيل آهن. خوردني گل الڳ الڳ ٿين ٿا - نيسٽورٽيم، بوراگو ۽ پينسي.
اسان ميڪرم سان سجايل هڪ آرامده نوڪ ۾ تائيسيا مليخ سان ڳالهائي رهيا آهيون. ڳالهه ٻولهه شروع ٿيڻ کان ڪجهه منٽ پوءِ، سامهون واري دروازي جي مٿان گھنٽي وڄ ٿي. اسڪول جون ٽي ڇوڪريون دڪان ۾ داخل ٿيون.
- ڇا اسان وٽ پاڻي ڀرڻ لاءِ ڪو سيٽ رکي سگھجي ٿو؟
- توهان ڪري سگهو ٿا، - ميزبان مسڪرايو. - ڇوڪريون، اهي توهان سڀني کي ڪٿان موڪليندا آهن؟ اڄ تون منهنجو پهريون نه آهين.
- حياتيات مان، - ڇوڪريون ڪورس ۾ جواب ڏين ٿيون.
- ڪهڙو ڪلاس؟
- ڇهين.
— ھتي توھان لاءِ ھڪ سيٽ آھي، اندرون ھدايتون، توھان QR ڪوڊ اسڪين ڪري سگھوٿا ۽ مائيڪرو گرين اڀرڻ تي وڊيو ٽيوٽوريل ڏسي سگھو ٿا. ۽ مھرباني ڪري مون کي پنھنجي حياتيات جي استاد جو فون نمبر ڏيو، مان اسڪول ايندس، اسان توھان کي انھن ڪٽس جي بيچ فراهم ڪنداسين ۽ بوٽنيءَ جو سبق ڏينداسين.
- تنهنجي مهرباني! - اسڪول جون ڇوڪريون به راڳ ۾ شڪريو ادا ڪنديون آهن، پنهنجي ڌنڌي جي باري ۾ پرواز ڪنديون آهن.
- منهنجو مڙس ۽ مان نه رڳو اسان جي شوق کي پئسا ڏئي ٿو، پر ليڪچر پڻ ڏيون ٿا، اسڪولن ۾ سيکارڻ، هتي گهر ۾، گهمڻ، ماسٽر ڪلاس ۽ اوپن سبق، جيڪي انوپروم ۾ پيش ڪيا ويا آهن. اسان هر ممڪن طريقي سان فارمنگ کي فروغ ڏيڻ جي ڪوشش ڪندا آهيون، پر اها نه جيڪا زمين ۾ آهي، پر شهر ۾ فارمنگ آهي، جيڪو اڄ جي نوجوانن کي تمام گهڻو راغب ڪري ٿو.
"اهو گندگي کان سواء آهي، هڪ خوبصورت ڪمري ۾ جتي توهان ٽيڪنالاجي کي ترقي ڪري سگهو ٿا ۽ ڪجهه انجنيئرنگ حل پيش ڪري سگهو ٿا"
تيسيا ملخ
اسان هڪ ”سٽي فارمر اسڪول“ کولڻ چاهيون ٿا. جيڪڏهن اهو ظاهر ٿئي ٿو، اهو روس ۾ پهريون تعليمي ادارو بڻجي ويندو. اسان ڪٿي به شهري هارين کي نه ٺاهيندا آهيون. ماسڪو ۾ تيميرازوف روسي اسٽيٽ زرعي يونيورسٽي ۾ ”پلانٽ گروئنگ“ بلاڪ ۾ ”هائيڊروپونڪس“ جي هدايت آهي، پر اتي ان جي تمام گهٽ آهي. ۽ جيڪڏھن توھان ڳولھا ۾ پوزيشن "شهر فارم ورڪر" کي نمبر ڏيو، پوء توھان ڪجھھ نه ڳوليندا. ۽ اسان وٽ تيار ڪيل ترقي يافته ٽيڪنالاجيون، معيار ۽ چيڪ لسٽون آهن، "Taisiya Melekh چوي ٿو.
هن جي مطابق، هڪ ڀرتي جي ماهر جي طور تي 20 سالن جو تجربو ڏيکاري ٿو ته اهو سڀ ڪجهه معياري هجڻ گهرجي. انهي صورت ۾، شهر جي هارين لاء هڪ اسڪول، جيڪو ٽيسيا اڪيڊمي ۾ کولڻ چاهيندو آهي، تمام مفيد ٿيندو.
سستي ترقي جو انجن آهي
۽ اهو سڀ ڪجهه 13 سال اڳ عام انسان جي سستيءَ ۽ اليڪسي جي پنهنجي ماءُ جي پٺڀرائي ۾ مدد ڪرڻ جي خواهش سان شروع ٿيو. هُو بدنام سٺ سؤ تي زمين ۾ کوهه کوٽڻ ۽ گندو ٿيڻ ڪري ٿڪجي پيو هو، پر پنهنجي ماءُ کي پريشان نه ڪرڻ ۽ کيس ڀاڄين ۽ ڀاڄين کان سواءِ نه ڇڏڻ لاءِ، مائننگ انجنيئر ڪوونرچوڪ جي هڪ گريجوئيٽ هائيڊروپونڪس جو موضوع پڙهائڻ شروع ڪيو. هن جي گهر جي بالڪوني تي ٻج لاءِ ڪيترائي شيلف گڏ.
- اھو مون تي اڀريو: مان پاڻمرادو پاڻي ڏيڻ جي قابل ٿي ويندس، تيز فصل حاصل ڪندس، بالڪوني ۾ ھميشه صفائي رھندي، ڇو ته زمين جي ضرورت نه آھي. اهو ايترو مستقبل وارو هو ته مان فوري طور تي هڪ اسڪيچ لاءِ ويٺس، ”اليڪسي چوي ٿو. - تنهنڪري هڪ سال بعد مون کي گهر ۾ سبزي وڌائڻ لاءِ ملٽي ٽائرڊ هائيڊروپونڪ پلانٽ جو پهريون پيٽنٽ مليو. ان وقت کان وٺي، ترقي پسند فصلن جي پيداوار لاءِ ڊوائيسز ايجاد ڪرڻ منهنجو مکيه شوق بڻجي ويو آهي.
ڪجهه وقت کان پوء، Alexey Kosulino جي ڳوٺ ۾ هڪ گهر ۾ هڪ فارم قائم ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. اهو ڪيئن آهي گرين فارم برانڊ ٺاهڻ جو خيال ظاهر ٿيو. اهو سڀ ڪجهه 3000 روبل لاء AliExpress کان ريڪ سان شروع ڪيو، ۽ ٻج سڄي ٻي منزل تي قبضو ڪيو.
- مان پهريون وڪرو ڪڏهن به نه وساريندس، - Alexey ياد ڪري ٿو. - هڪ دوست جيڪو ڪيٽرنگ ڪمپنيءَ ۾ ڪم ڪري ٿو، مون کي عرض ڪيو ته مانيءَ کي سينگارڻ لاءِ مٽر جون چار ٽريون آڻيان. لوئس آرم اسٽرانگ ريڊيو تي ڇا هڪ عجيب دنيا کيڏيو، ۽ مون کي وڪرو مان منهنجو پهريون 480 روبل مليو.
ڪچي آبادي ۾ پلاٽ آخرڪار وڪرو ڪيو ويو. هاڻي ماء گهڻو ڪري فارم تي دوستن جو دورو ڪري ٿو، جتي هوء نه رڳو ٻوٽن جو خيال رکندو آهي، پر انهن سان ڳالهائيندو آهي. سبزي سان رابطو هن جي لاءِ ”لازمي sadism“ نه ، پر مراقبي وانگر ڪجهه بڻجي ويو آهي.
هڪ پيار ڪهاڻي
Alexey ۽ Taisiya چار سال اڳ ملاقات ڪئي. جيڪو هڪ عام تاريخ جي طور تي شروع ٿيو اهو هڪ خاندان ۾ بدلجي ويو، ۽ ٿوري دير کان پوءِ هڪ ننڍڙي پر فخر واري خانداني ڌنڌي ۾ تبديل ٿي ويو جنهن ۾ مائڪرو-سبزي، سبزي ۽ خوردني گلن جي واڌ ويجهه هئي.
- منهنجي ڀرتي واري ايجنسي عملي طور تي وبائي مرض جي ڪري ڪم نه ڪيو. مون کي طلاق ٿي وئي هئي ۽ اهو صرف تاريخن تي وڃڻ جو وقت هو،“ تائيس کلندي چيو. - Alexey ۽ مون ملاقات ڪئي ۽ صرف ڪاروبار جي موضوع تي اتفاق ڪيو. هو اڳ ۾ ئي ڪجهه ترقي ڪري رهيو هو، ۽ اوپيرا ۽ بيلٽ ٿيٽر ۾ پرسنل ڊپارٽمينٽ جي سربراه جي حيثيت سان ڏهن سالن کان ڪم ڪرڻ کان پوء، مون ڇڏي ڏنو ۽ فيصلو ڪيو، ڀرتي ڪرڻ کان علاوه، ڪجهه نئين ڪوشش ڪرڻ. مختلف فصلن جي پوک جو موضوع صرف ظاهر ٿيو آهي.
”مون آن لائين ڪورس ڪيا، ڪجهه قسم جي چيني انسٽاليشن خريد ڪئي ۽ هڪ عورت جي حيثيت سان ”35 کان مٿي“ وزن تيزيءَ سان گهٽائڻ شروع ڪيو“
تيسيا ملخ
ڀاڄين ۽ ٻوٽن واري ڪهاڻي مون کي پهريون ڀيرو متوجه ڪيو جيئن وزن گھٽائڻ جي ڪهاڻي. مان ونڊو سيل تي ڪجهه وڌائي رهيو هوس ۽ هتي منهنجي ملاقات اليڪسي سان ٿي، ۽ هن هڪ اهڙي چريو عورت سان ملاقات ڪئي. مان خيالن جي ڏي وٺ ڪريان ٿو، ۽ هو انهن تي عمل ڪري ٿو. هو هڪ انجنيئر آهي، ۽ مان مارڪيٽنگ ۽ پروموشن ۾ ماهر آهيان. اهڙيءَ طرح اسان جو اتحاد ٺهيو، ”تسيا بيان ڪري ٿي.
ٽي سال اڳ، جڏهن جوڙو شادي ڪئي، سبزي باغ هڪ سال 600 هزار روبل تائين پهچايو، ۽ هاڻي اهو 16 ڀيرا وڌيڪ آهي. ۽ اونهاري ۾ اهي ٻه ساڳيا فارم خريد ڪيا، جيڪي مقابلو نه ٿي سگهيا ۽ بند ڪرڻ تي مجبور ٿي ويا.
درآمد جي متبادل
ھڪڙي خانداني شھر جي فارم کي منظم ڪرڻ لاء، ماڻھن پنھنجي ڪار ۽ گھر Kosulino ۾ وڪرو ڪيو. قرض به هو. جي باري ۾ 5 لک روبل تعليمي عمارت ۾ انتظام تي خرچ ڪيو ويو. جڏهن سبزي جي ڪيترن ئي سپلائرز روس کي ڇڏي ڏنو، خانداني ڪاروبار ترقي ۽ ترقي لاء هڪ نئون محرڪ حاصل ڪيو.
- اسان ڪاميابيءَ سان بيزل جا ڪيترائي قسم امپورٽ ڪري چڪا آهيون، اسان چيري ٽماٽرن تي تجربا ڪري رهيا آهيون. اسان ڏيڍ سال تائين اسان جون شيون Zhiznmart کي فراهم ڪري رهيا آهيون، اسان Megamart جا سپلائر هئاسين، اسان Magnet سان تعاون ڪريون ٿا، هاڻي اسان Perekrestok ۾ داخل ٿي رهيا آهيون.
”پر اسان جا مکيه گراهڪ ريسٽورنٽ آهن. انهن اسان کي بيزل جي درآمد جي متبادل جو خيال ڏنو“
تيسيا ملخ
ھاڻي اسان 35 يڪاترينبرگ ريسٽورنٽ جي خدمت ڪريون ٿا، مثال طور، پلاو پروجيڪٽ ۽ "گم ٿيل ۽ مليو". هن وقت شهر ۾ مائڪرو گرينري جا فقط چار يا گهٽ وڏا پيدا ڪندڙ آهن. اسان ٻئي نمبر تي آهيون، پر اسان وٽ هڪ وسيع رينج آهي ۽ اسان تجربا ڪرڻ لاءِ تيار آهيون، “Taisiya چوي ٿو. — اسان پھريون ماڻھو ھئاسين جنھن شھر ۾ خوردبيني گلن ۽ سلاد جي مزي سان ٻوٽا کڻي آيا ھئا، ۽ ھاڻي توھان ڪيڪ، ڪيڪ ۽ ڪاڪ ٽيلز ۾ گل آزمائي سگھو ٿا. ڏاڍو سهڻو.
خوبصورت ۽ مفيد
هاڻي گرين فرما ڪمپني ڏهن ماڻهن کي ملازمت ڏئي ٿي، جن جي مالڪن شروع کان تربيت ڪئي آهي هڪ شهر جي هاريءَ جي نئين خاصيت ۾. اهي ٻج جي سنڀال ڪن ٿا، آبپاشي جي نظام کي ڪنٽرول ڪن ٿا، پلاسٽڪ جي ٽري کي ڌوئڻ ۽ ٻيهر استعمال ڪرڻ لاء تيار ڪن ٿا، جن ۾ مائڪرو-سبزي وڌندي آهي. فارم تي پيڪنگنگ قابل بحث آهي، ۽ پيداوار ماحول دوست آهي.
- جڏهن اسان جا فصل پوکيندا آهيون، اسان پروفيشنل جراثيم کان پاڪ ايگروٽا استعمال ڪندا آهيون. اهو خاص طور تي تيار ڪيل، ڪڪڙ ۽ دٻايو بيسالٽ آهي، جنهن ۾، 1500 درجا جي گرمي پد تي گرمي علاج ڪرڻ کان پوء، پيٽروجن مڪمل طور تي غير حاضر آهن.
”انهي ڪري اسان کي ڪيميائي ۽ جراثيم ڪش کان سواءِ ڪندا آهيون. اسان وٽ ڪو به آفت ناهي. اسان کي مارڻ وارو ڪو به ناهي“
تيسيا ملخ
صرف هڪ شيء جيڪا اسان پاڻمرادو پاڻي ڏيڻ واري نظام ۾ استعمال ڪندا آهيون ويتامين ڪمپليڪس آهي، جيڪا Alexey هر فصل لاء انفرادي طور تي چونڊيندو آهي. اهي پڻ ڪجهه ”کائڻ“ چاهيندا آهن، ته جيئن اتي روشني وڌي وڃي. فارم پاڻمرادو پيئندو ۽ کائي ٿو. اسان ويڊيو ڪيمرا لڳائڻ وارا آهيون ته جيئن اسان ”رستيشڪي“ کي ڏسي سگهون ۽ پري کان ڪنهن شيءِ کي آن ۽ آف ڪري سگهون،“ تائيسيا بيان ڪري ٿي.
ڪڏهن ڪڏهن، جڏهن توهان لاءِ ڪنهن ريسٽورنٽ ۾ ڪجهه کاڌا کڻي آيا آهن، اهو لڳي ٿو ته شيف تمام گهڻو پريشان آهي ۽ خدمت ڪرڻ کان وڌيڪ ڪري چڪو آهي. ڀلا، هي سڀ خوردبيني گل ڇو؟ ڇا توهان صرف ڪيڪ جو هڪ ٽڪرو ڪٽي نٿا سگهو؟ شهر جي فارم جي مالڪن کي پڪ آهي ته مائڪرو گرينري نه رڳو فيشن لاءِ خراج تحسين آهي، جيڪا ريسٽورنٽ کي ”خوبصورت بنائڻ“ جي اجازت ڏئي ٿي، پر اها ”بالغ“ سبزي کان به وڌيڪ مفيد آهي.
- ٻوٽي کي اڀرڻ لاءِ زور جي ضرورت آھي، مٽي مان نڪرڻ ۽ پھريون ٻه پنون ٺاھيندا جيڪي سولر پاور پلانٽ طور ڪم ڪندا، - Alexey چوي ٿو. روشني جذب ڪريو ۽ اڳتي وڌڻ جي عمل کي شروع ڪريو. اهڙيءَ طرح نام نهاد حقيقي پنن کي ظاهر ٿئي ٿو، ۽ پهرين ٻه ڪوٽيلڊون پنن کي مائڪرو گرين سمجهيو وڃي ٿو.
جڏهن سڪل ذخيرو ٿيل مادو هڪ شوٽ ۾ پروسيس ڪيو وڃي ٿو، پوء هن شوٽ ۾ اهي اڳ ۾ ئي هڪ شڪل ۾ موجود آهن جيڪي انسانن لاء هضم آهن. جيستائين اڳتي وڌڻ جو ميکانيزم شروع ٿي چڪو آهي، هن مرحلي تي سبزيون ممڪن طور مفيد آهن. "بالغ" جي مقابلي ۾، هن وٽ غذائي اجزاء جو 7-10 ڀيرا وڌيڪ تسلسل آهي.
اهو ٻوٽو جيڪو تتل نه بڻجي ويو
مختلف شدت جي عڪاسي ناڪامين به ٿي سگهي ٿي بهترين ماهرن کي. اهو لڳي ٿو ته هڪ ننڍڙو ونڊو سيش آهي جيڪو مڪمل طور تي وائنٽيليشن کان پوء بند نه ڪيو ويو آهي.
- سڀ کان مهانگو فصلن مان هڪ آهي سورل، ان جا ٻج يورپ مان درآمد ڪيا ويا آهن، ۽ فيبروري کان وٺي انهن جي قيمت ٻيڻي ٿي وئي آهي. هي پوکڻ لاءِ هڪ تمام مهانگو فصل آهي. اچون ٿا، ۽ اسان سڄي شيلف کائي چڪا آهيون. جتي اهي ختم نه ٿيا، انهن کي ڪٽيو ويو. اسان ڪيتري وقت کان ڳولي رهيا آهيون ته ڪهڙي قسم جي حملي لاءِ. ڪنهن قسم جو جانور يا انفيڪشن؟ غذائي حل کي تبديل ڪيو ويو. هڪ ڀيرو ٻيهر اهي هوا، صاف ڪيا، ونڊوز بند ڪيا، الماري کي صاف ڪيو.
”۽ پوءِ ٻئي شيلف تي هنن هڪ مئل ڪيٽرپلر ڏٺا، جنهن سورل کاڌو هو. هن کي پيٽ جي دعوت هئي، ۽ هوءَ گهڻو کائڻ سبب مري وئي“
تيسيا ملخ
هوءَ ته پنن جو هڪ ٽڪرو به هن جي وات مان نڪرندي هئي. ۽ سڀ کان پوء، مون کي سڀ کان مهانگو ثقافت چونڊيو! - تيسيا ياد ڪري ٿي. - مون شايد سوچيو ته مان جنت ۾ آهيان. ان وقت کان وٺي، مان هر شيءِ کي سؤ ڀيرا ٻه ڀيرا چيڪ ڪري چڪو آهيان. مان واقعي لينڊنگ وڃائڻ نٿو چاهيان.
Taisiya ۽ Alexey جو منصوبو آهي ته شهر جي هارين جو هڪ اسڪول کولڻ، ڪاروبار کي وڌائڻ ۽ زرعي فصلن کي وڌائڻ سان تجربو يورال ۾ نه، پر زراعت لاء وڌيڪ سازگار حالتن ۾. تنهن هوندي، اهي پنهنجي يورال شهر جي فارم کي ڇڏڻ جو ارادو نٿا ڪن.
هڪ ذريعو https://www.e1.ru