ڳالهائي رهيو آهي پورو هوجا جو ٽاماس بيناونٽ، چلي ۾ هائيڊروپونڪ ليٽس جو سڀ کان وڏو پيدا ڪندڙ: "پوکڻ جو وقت احتياط سان پلان ڪيو وڃي، پيداوار تمام دير سان نه پوڻ گهرجي. شيلف زندگي لاء حرارت جو ڪنٽرول پڻ اهم آهي. فصل جي بنياد تي، سڄو سرد سلسلو مثالي طور تي 2-5 ° C جي وچ ۾ گرمي پد واري ڪمري ۾ ٿئي ٿو.
زمين جي پتلي ۽ تنگ شڪل ورهائڻ کي هائيڊروپونڪ پراڊڪٽس لاءِ هڪ وڏي پيچيدگي بڻائي ٿي. انهن جي پيداوار کي ريفريجريٽ ڪرڻ سان، اهي سپر مارڪيٽ جي شيلف کي مارڻ کان اڳ ليٽوس کي ممڪن طور تي تازو رکي سگهن ٿا.
Pura Hoja 2010 ۾ ٺهرايو ويو. گذريل ڏهن سالن ۾، ڪمپني وڌي وئي آهي چلي ۾ هائيڊروپونڪ ليٽس جي سڀ کان وڏي پوک ڪندڙ. اهي هن وقت پنهنجي اين ايف ٽي سسٽم تي ليٽس وڌائي رهيا آهن، جڏهن ته جڙي ٻوٽين ۽ ٻارن جي ڀاڄين سان آزمائشي پڻ ڪري رهيا آهن. Tomás جي مطابق، ڪمپني ٽيڪنالاجي طور تي قابل آهي ته ڪنهن به سائي پتي واري سبزي کي پنهنجي گرين هائوس ۾ وڌائڻ جي قابل آهي. هن جو خيال آهي ته باغباني شعبي لاءِ ٽيڪنالاجي جي استعمال سان وڌيڪ ڪارائتو ٿيڻ جو هڪ بهترين موقعو آهي، پر مارڪيٽ کي به انهن شين جي ساراهه ڪرڻ گهرجي.
ٽاماس: ”سڄو سال صحتمند فصل پوکڻ هڪ وڏو چئلينج آهي. ٽيڪنالاجيون جيڪي آبهوا کي منظم ڪن ٿيون، جراثيم ۽ جراثيم کي ختم ڪرڻ، ڀاڻ ۽ فصل جو انتظام انتهائي اهم آهن. انهن طريقن سان اسان علائقي جي سڀني موسمي حالتن کي ڪنٽرول ڪري سگهون ٿا. ”
جيئن ته هن ٽيڪنالاجي کي منظم ڪرڻ آسان ناهي ۽ مهانگو پڻ، مارڪيٽ کي هائيڊروپونڪ شين جي اضافي قيمت کي ساراهيو آهي. ۽ اهو ئي سبب آهي ته ليٽس کي لازمي معيار جو هجڻ گهرجي جڏهن اهو صارف تائين پهچي. پورو هوجا ليٽس قومي مارڪيٽ تي وڪرو ڪيو ويندو آهي، خاص طور تي پرچون چينلن ذريعي. "فصل جي وقت کي احتياط سان رٿابندي ڪرڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته ليٽ تمام پراڻي نه هجڻ گهرجي. پوءِ حرارت جو ڪنٽرول انتهائي اهم آهي.
اضافي شيلف زندگي لاءِ، پورو هوجا ٻن سالن کان ويڪيوم ڪولر سان ڪم ڪري رهيو آهي. هي ڪولر، جيڪو ڊچ ڪمپني WeberCooling پاران فراهم ڪيو ويو آهي، انهن جي مدد ڪري ٿو ليٽوس کي جيترو ٿي سگهي تازو رکي ان کان اڳ جو اهو سپر مارڪيٽ جي شيلفن تي اچي.
ويبر کولنگ جي سلويا وان اودن: ”ويڪيوم چيمبر ۾ دٻاءُ کي گهٽائڻ سان، توهان (جو هڪ حصو) پيداوار جي پنهنجي نمي کي بخار ٿيڻ تي مجبور ڪندا آهيو. اهو بخارات توانائي خرچ ڪري ٿو، جيڪو پيداوار مان ڪڍيو ويندو آهي درجه حرارت جي گھٽتائي جي صورت ۾. WeberCooling ٽيم پڻ آمريڪي عمودي فارمنگ مارڪيٽ ۽ لاطيني آمريڪا ۾ انهن جي ٽيڪنالاجي سان تمام گهڻو سرگرم آهي. ٻنهي هائيڊرو هارين ۽ عمودي هارين سسٽم کي چونڊيو آهي ڇاڪاڻ ته اهو شين جي شيلف زندگي کي وڌائي ٿو. ساڳيو ئي پورو هوجا لاءِ آهي.
Tomás: ”ويڪيوم ڪولر اسان کي فصل پوکڻ کان پوءِ تمام جلدي گرمي پد کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جيڪو سڌو سنئون پيداوار جي شيلف لائف کي متاثر ڪري ٿو. پوکڻ کان پوء، اسان گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽن لاء مصنوعات کي ٿڌو ڪيو. اهو عمل اسان کي اجازت ڏئي ٿو ته شيلف لائف کي گهٽ ۾ گهٽ 2-6 ڏينهن ۽ ڪجهه انگن اکرن موجب 10 ڏينهن تائين وڌائي سگهون ٿا. اهڙي طرح اسان پنهنجي صارفين کي وڌ ۾ وڌ تازگي سان صحتمند ليٽس فراهم ڪريون ٿا.
وڌيڪ معلومات لاء:
پورو هوجا
والپاريسو / چلي
www.purahoja.com