(رائٽرز) - سيڙپڪار امين جادوجي جي پچ کي برش ڪرڻ لاءِ استعمال ڪندا هئا ايليوٽ فارمز جي عمودي وڌندڙ ٽيڪنالاجي کي خريد ڪرڻ لاءِ ۽ مصنوعي روشنيءَ سان گهرن جي اندر ٻوٽي جي سبزن جا اسٽيڪ ٺاهيندا هئا.
"اهي چوندا، 'هي عظيم آهي، پر اهو هڪ سائنسي تجربو وانگر آواز آهي،'" ٽورانٽو جي بنياد تي ايليوٽ جي سي اي او جادوجي چيو.
ھاڻي، اندروني فارم پاڻ کي پوزيشن ڪري رھيا آھن ھڪڙي حل جي طور تي وبائي مرض کان متاثر ٿيندڙ رڪاوٽن جي فصلن جي فصل ، شپنگ ۽ وڪڻڻ ۾.
”هن اسان جي مدد ڪئي داستان کي تبديل ڪرڻ ۾،“ جادوجي چيو، جنهن جي ڪمپني اونٽاريو ۾ عمدي فارم هلائيندي آهي، ۽ نيويارڪ ۽ نيوزي لينڊ ۾ ٻين کي ٺاهيندي آهي.
حامي، بشمول يو ايس ڊپارٽمينٽ آف ايگريڪلچر (يو ايس ڊي اي)، چون ٿا ته شهري زراعت وڌندڙ مهانگائي ۽ محدود عالمي سپلاءِ جي وقت خوراڪ جي حفاظت کي وڌائي ٿي. اتر آمريڪي پيداوار جي پيداوار ميڪسيڪو ۽ آمريڪا جي ڏکڻ اولهه ۾ مرڪوز آهي، ڪيليفورنيا سميت، جيڪو جهنگ جي باهه ۽ ٻين سخت موسم جو شڪار آهي.
موسمياتي تبديلي جا خدشا پڻ سيڙپڪاري کي تيز ڪري رهيا آهن، بشمول زرعي ڪاروباري ديو بائير AG پاران، 50 فوٽ بال جي ميدانن جي سائيز جي گھڻن منزلن واري عمودي فارمن يا گرين هائوسز ۾.
اهي ننڍيون اتر آمريڪي ڪمپنيون جهڙوڪ BrightFarms، AppHarvest ۽ Elevate کي فعال ڪري رهيا آهن اندروني پيداوار کي وڌائڻ ۽ قائم ڪيل رانديگرن AeroFarms ۽ Plenty سان مقابلو ڪرڻ، Amazon.com Inc جي باني جيف بيزوس جي حمايت سان.
پر نقاد انڊور فارمن جي اعليٰ طاقت جي گهرج جي ماحولياتي قيمت تي سوال ڪن ٿا.
عمودي فارم گهرن جي اندر سڙيل تہن ۾ يا گودامن يا شپنگ ڪنٽينر جي اندر ڀتين جي ڀتين تي ٻوٽي وارا سبزيون پوکيندا آهن. اهي مصنوعي روشني، گرمي پد جي ڪنٽرول ۽ وڌندڙ نظام تي ڀروسو ڪن ٿا گهٽ ۾ گهٽ مٽي سان جنهن ۾ پاڻي يا ڪوهه شامل آهي، روايتي زراعت ۾ زمين جي وسيع خطن جي بدران.
گرين هاؤس سج جي شعاعن کي استعمال ڪري سگھن ٿا ۽ گهٽ طاقت جي گهرج رکن ٿا. ايشيا ۽ يورپ ۾ چڱي طرح قائم، گرين هائوس اتر آمريڪا ۾ وڌي رهيا آهن، وڌيڪ خودڪار استعمال ڪندي.
گلوبل انڊور فارمن ۾ سيڙپڪاري 394 ۾ 2020 ملين ڊالر هئي، AgFunder ريسرچ هيڊ لوئيسا بروڊ-ٽيلر چيو.
هن چيو ته گذريل سال سراسري سيڙپڪاري سائيز ۾ ٻيڻي ٿي وئي، جيئن وڏي رانديگرن بشمول برائٽ فارمز ۽ پلينٽي تازو سرمايو وڌايو، هن چيو.
وڏي پئماني تي فنڊنگ جي رفتار اڳيان آهي ، وبائي مرض جي خوراڪ جي رڪاوٽن کان پوءِ - جيئن لڏپلاڻ ڪندڙ مزدورن جي وچ ۾ انفيڪشن جيڪي اتر آمريڪي پيداوار کي فصل ڪن ٿا - سپلائي ۾ رڪاوٽن بابت خدشات پيدا ڪن ٿا ، جو ڪروٽي چيو ، انويسٽمينٽ بئنڪ KPMG ۾ ڪارپوريٽ فنانس جو ڊائريڪٽر ، جيڪو عمودي فارمن کي مشورو ڏئي ٿو.
"حقيقي ريمپ اپ ايندڙ ٽن کان پنج سال آهي،" Crotty چيو.
عمودي فارمن يا گرين هائوسز ۾ پوکيل ڀاڄيون اڃا تائين مجموعي پيداوار جو هڪ حصو آهن. USDA جي مطابق، ڍڪ هيٺ پوکيل کاڌي جي فصلن جي آمريڪي وڪرو، بشمول ٽماٽو، ڪڪڙين ۽ ليٽس، 790 ۾ 2019 ملين پائونڊ جي رقم هئي، 50٪ کان 2014٪، USDA مطابق.
ڪيليفورنيا جي آئوٽ ڊور هيڊ ليٽس جي پيداوار اڪيلو تقريبن چار ڀيرا وڏي هئي، 2.9 بلين پائونڊ تي.
يو ايس ڊي اي هڪ نئين شهري زراعت جي صلاحڪار ڪميٽي لاءِ ميمبرن کي ڳولي رهي آهي ته جيئن انڊور ۽ ٻين اڀرندڙ فارمن جي عملن جي حوصلا افزائي ڪئي وڃي.
ٻوٽن جي پيدائش گھر جي اندر هلندي آهي
بيئر، دنيا جي سڀ کان وڏي ٻج ڊولپرز مان هڪ آهي، مقصد آهي ته ٻوٽي جي ٽيڪنالاجي مهيا ڪرڻ لاء عمودي زراعت کي وڌائڻ لاء. آگسٽ ۾، هن سنگاپور جي خود مختيار فنڊ Temasek سان گڏ ڪيو Unfold، هڪ ڪيليفورنيا جي بنياد تي ڪمپني، $ 30 ملين ٻج جي رقم سان.
انفولڊ جو چوڻ آهي ته اها پهرين ڪمپني آهي جيڪا انڊور ليٽس، ٽماٽي، مرچ، پالڪ ۽ ڪڪڙين لاءِ ٻج ڊزائين ڪرڻ تي ڌيان ڏئي ٿي، بيئر گرمپلازم استعمال ڪندي، هڪ ٻوٽي جي جينياتي مواد، چيف ايگزيڪيوٽو جان پرسل چيو.
انهن جي واڌاري ۾ شامل ٿي سگھي ٿو، مثال طور، وڌيڪ ڪمپيڪٽ ٻوٽا ۽ معيار تي وڌندڙ نسل وڌائڻ، پرسل چيو.
Unfold اميد رکي ٿو ته 2022 جي شروعات تائين پنهنجي پهرين سيلز ٺاهڻ، موجوده فارمن کي نشانو بڻائيندي، ۽ سنگاپور ۽ برطانيه ۾ شروع ٿيندڙ.
گرين هاؤس پڻ وڌائي رهيا آهن، کليل ميدان جي زراعت جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ پيداوار جي حوالي سان.
AppHarvest، جيڪو موري هيڊ، ڪينٽڪي ۾ 60 ايڪڙ گرين هائوس ۾ ٽماٽر پوکي ٿو، گذريل سال رياست ۾ ٻن وڌيڪ تي زمين کي ڀڃي ڇڏيو. ڪمپني جو مقصد 12 تائين 2025 سهولتون هلائڻ جو آهي.
ان جي گرين هائوسز هڪ ڏينهن جي ڊرائيو اندر آمريڪي آبادي جي 70 سيڪڙو تائين پهچڻ جي پوزيشن ۾ آهن، انهن کي ڏکڻ اولهه جي پيداوار واري صنعت تي ٽرانسپورٽ برتري فراهم ڪري ٿي، چيف ايگزيڪيوٽو جوناٿن ويب چيو.
”اسان ڳولي رهيا آهيون پيداوار واري صنعت کي ڪيليفورنيا ۽ ميڪسيڪو مان ٻاهر ڪڍو ۽ ان کي هتي آڻينداسين ،“ ويب چيو.
پروجيڪٽ ڪيل عالمي آبادي جي واڌ لاءِ خوراڪ جي پيداوار ۾ وڏي واڌ جي ضرورت پوندي، بار بار آفتن ۽ سخت موسم جي ڪري ٻاهران سخت تجويز، هن چيو.
نيو يارڪ جي بنياد تي برائٽ فارمز، جيڪي چار گرين هائوس هلائيندا آهن، انهن کي آمريڪا جي وڏن شهرن جي ويجهو پوزيشن، چيف ايگزيڪيوٽو اسٽيو پلاٽ چيو. ڪمپني، جن جي گراهڪن ۾ شامل آهن گروسر ڪروگر ۽ والمارٽ، هن سال اتر ڪيولينا ۽ ميساچوسٽس ۾ هن جا ٻه وڏا فارم کولڻ جو ارادو رکي ٿو.
پلاٽ توقع ڪري ٿو ته هڪ ڏهاڪي جي اندر، آمريڪا ۾ سڀني پتيدار سبزين جو اڌ حصو انڊور فارمن مان ايندو، في الحال 10 سيڪڙو کان گهٽ.
”اها هڪ پوري لهر آهي انهي طرف وڌي رهي آهي ڇاڪاڻ ته اسان وٽ جيڪو نظام آهي اُهو سڄي ملڪ ۾ ماڻهن کي کارائڻ لاءِ قائم ناهي ڪيو ويو،“ هن چيو.
'چريو، چريو شيون'
پر اسٽين ڪاڪس، غير منافع بخش دي لينڊ انسٽيٽيوٽ لاءِ ريسرچ اسڪالر، عمودي فارمن جو شڪي آهي. اهي گراسري اسٽور جي پريميئم تي ڀاڙين ٿا ته روشني ۽ گرمي پد جي ڪنٽرول لاءِ وڌيڪ بجلي جي قيمتن کي پورو ڪرڻ لاءِ ، هن چيو.
”اسان وٽ زراعت جو سمورو سبب اهو آهي ته سج جي روشني حاصل ڪرڻ جيڪا هر روز زمين تي اچي رهي آهي،“ هن چيو. "اسان ان کي مفت ۾ حاصل ڪري سگهون ٿا."
بروس بگبي، يوٽا اسٽيٽ يونيورسٽي ۾ ماحولياتي پلانٽ فزيالوجي جو پروفيسر، ناسا لاءِ خلائي فارمنگ جو اڀياس ڪيو آهي. پر هن کي ڌرتيءَ تي طاقت جي شدت واري عمودي فارمنگ تمام گهڻي ملي ٿي.
"وينچر سرمائيداري هر قسم جي چريو، چريو شين ۾ وڃي ٿي ۽ اها فهرست تي هڪ ٻي شيء آهي."
بگبي جو اندازو آهي ته عمودي فارم 10 ڀيرا توانائي استعمال ڪن ٿا کاڌو پيدا ڪرڻ لاءِ آئوٽ ڊور فارمن، ايستائين جو فيول ۾ فيڪٽرنگ به ٽرڪ ڪنوينشنل پروڊڪٽس کي ڪيليفورنيا کان سڄي ملڪ ۾.
AeroFarms، دنيا جي سڀ کان وڏي عمودي فارمن مان هڪ جو آپريٽر، هڪ اڳوڻي نيو جرسي اسٽيل مل، چوي ٿو ته توانائي جي استعمال کي ٻاهرين زراعت سان مقابلو ڪرڻ سڌو ناهي. پيداوار ڪريو ته ٻيڙيون ڊگھي فاصلي تي وڌيڪ خرابي جي شرح آھي ۽ ڪيترائي ٻاھرين پيداوار وارا فارم آبپاشي پاڻي ۽ جراثيم ڪش استعمال ڪن ٿا، چيف ايگزيڪيوٽو آفيسر ڊيوڊ روزنبرگ چيو.
عمودي فارم ٻين ماحولياتي فائدن کي بيان ڪن ٿا.
ايليوٽ ٻوٽن کي خودڪار طريقي سان پاڻي ڏيڻ لاءِ بند لوپ سسٽم استعمال ڪري ٿو، نمي جي ٻوٽن کي گڏ ڪري ٿو ۽ پوءِ ان سان ٻيهر پاڻي ڏئي ٿو. اهڙي سسٽم جي ضرورت آهي 2٪ پاڻي جو استعمال هڪ ٻاهرين رومين ليٽس آپريشن تي، جادوجي چيو. ڪمپني ڪا به جراثيم ڪش استعمال نه ڪندو آهي.
”منهنجو خيال آهي ته اسان هڪ مسئلو حل ڪري رهيا آهيون،“ هن چيو.
(وينيپيگ، منٽوبا ۾ روڊ نڪيل پاران رپورٽنگ؛ شڪاگو ۾ ڪارل پلوم پاران اضافي رپورٽنگ؛ ڪيرولين اسٽوفر ۽ ليزا شماڪر پاران ايڊٽ ڪندي)