اسٽيفن ۽ بيٽريس فاسلر 1988 کان رومنشورن (ٿورگاو)، سوئٽزرلينڊ ۾ جديد باغباني جو ڪاروبار هلائي رهيا آهن. اڄ جي گرين هائوسز سان، اهي اڳ جي ڀيٽ ۾ ساڳئي حرارتي نظام سان پنج ڀيرا وڏي مٿاڇري کي گرم ڪري سگهن ٿا. ان کان علاوه، ماضي ۾، شيڊنگ، انرجي اسڪرينز (گرمي جي ضابطي لاء) ۽ وينٽيليشن سسٽم کي هٿ سان ترتيب ڏيڻو پوندو هو، جيڪو تمام گهڻو ڪم هو.
اڄڪلهه، موسمياتي ڪمپيوٽر انهن سڀني کي منظم ڪري ٿو. "ڇا مشڪل سان تبديل ٿي چڪو آهي، تنهن هوندي به، ليٽس جي قيمتون آهن،" فاسلر نڪتو. ملازمن جي اجرت، جيتوڻيڪ، وڌي وئي آهي، هو چوي ٿو. "تنهنڪري حقيقت اها آهي ته اسان اڃا تائين پئسا ڪمائي رهيا آهيون سٺي ٻج، منطقي انتظام، وڏي مقدار ۽ سٺي ثقافت ۽ ٻوٽن جي حفاظت جي حڪمت عملي جي ذريعي،" هن وربينڊ Thurgauer Landwirtschaft سان هڪ انٽرويو ۾ چيو.
ڀاڄين لاءِ سوئس معيار جا ضابطا
اهو بهتر معيار پيدا ڪرڻ لاء هر روز سٺو انتظام ۽ خاص عملو وٺندو آهي. پر Fässler هن بابت نسبتا آرام سان آهي: "اسان وٽ اهي شيون وڪڻڻ جو امڪان آهي جيڪي فارم اسٽور ۾ معيار کي پورا نه ڪن. مثال طور، ليٽسس جيڪي ٻاهران بلڪل مڪمل نه هوندا آهن تيار ڪيا ويندا آهن ۽ ليٽس دل جي طور تي وڪرو ڪندا آهن.
اعليٰ درجي جو سامان پهچائڻ پيداوار، واپار ۽ وڪرو جي وچ ۾ مقابلو آهي. معيار جا معيار 1970s جي شروعات ۾ مقرر ڪيا ويا. فاسلر اهو پڻ ڄاڻي ٿو ته گراهڪ وڌيڪ ممڪن هوندا آهن ته ڀرپور نظر ايندڙ ڀاڄين سان کٽي وڃن. ان جو مطلب اهو آهي ته اتي معيار آهن جن تي عمل ڪيو وڃي.
مئنيجنگ ڊائريڪٽر اسٽيفن فاسلر
ڦوٽو: دانيال Thür/Verband Thurgauer Landwirtschaft
ماحول دوست پيداوار
جديد گرين هائوسز جي مهرباني، پيداوار تمام گهڻي توانائي ٿي سگهي ٿي. مطلب ته فصلن لاءِ استعمال ٿيندڙ پاڻي جو لڳ ڀڳ 90 سيڪڙو برساتي پاڻي تي مشتمل آهي. ”نالي جو پاڻي صرف ڀاڄين کي ڌوئڻ لاءِ گهربل آهي، ڇاڪاڻ ته اهو جراثيم کان پاڪ آهي. اسان کي هر سال 700 کان 1000 m3 ٽيپ پاڻي جي ضرورت آهي، جيڪا پنج اپارٽمنٽ سان گڏ هڪ اپارٽمنٽ بلڊنگ جي استعمال جي برابر آهي. اسان ڀاڄيون پيدا ڪرڻ جي رستي تي آهيون CO2-مفت“. ٻه گرمي پمپ اڳ ۾ ئي نصب ڪيا ويا آهن، ۽ هڪ ٻيو فوٽووولٽڪ سسٽم پڻ تعمير هيٺ آهي. هي واٽر پمپ ۽ گرين هائوس ۾ کولر لاءِ بجلي فراهم ڪري ٿو.
وڌيڪ معلومات لاء:
Fässlersalate GmbH
Hotterdingerstrasse 25
8590 رومن شارن
+41 71 463 51 80
info@faesslersalate.ch
www.faesslersalate.ch