هڪ نئين مشين لاءِ خيال اڪثر هڪ ڪاريگر کان اچي ٿو جيڪو حل ڳولي رهيو آهي يا هڪ مشين ٺاهيندڙ کان جيڪو نئين ايپليڪيشن لاءِ مارڪيٽ ۾ فرق ڏسي ٿو. هن ڀيري، بهرحال، اهو تقسيم ڪندڙ هو جيڪو هڪ خيال سان آيو ۽ ان کي ٺاهيندڙ سان گڏ هڪ ڪنڪريٽ مشين ۾ ڪم ڪيو. نتيجو هڪ مٺي مرچ ڊي-ڪورنگ مشين آهي جنهن جو مقصد مارڪيٽ جي وچين حصي تي آهي.
”اهو خيال اسان کي تڏهن آيو جڏهن بيلجيم جي مشهور ٺاهيندڙ سلاد، ٻين شين سان گڏ، وڌائڻ شروع ڪيو،“ سنرجي سسٽم جي ڊائريڪٽر مينو جونگسما جو چوڻ آهي ته 2020 جي خزاں ۾. هن ڪمپني هائيٽڪ فوڊ سسٽم سان گڏجي هن صفائي واري مشين کي ڊزائين ڪيو. . ”اهي پنهنجي سلاد لاءِ گھنٽي مرچ ڪوب به استعمال ڪندا آهن، پر ايتري وڏي مقدار ۾ نه. ان وقت مارڪيٽ ۾ موجود مشينن جي ڀيٽ ۾ ڪجهه وڌيڪ ٺهڪندڙ ۽ قيمتي ٽيڪنالاجيءَ جي لحاظ کان وڌيڪ دلچسپ ڊي-ڪورر جي ضرورت هئي، جيڪي ان وقت بازار ۾ تازيون مرچون ڪٽڻ لاءِ گهرن اندر موجود هيون.
Synergy Systems تي، تنهن ڪري اسان مارڪيٽ جي (اعلي) وچين حصي لاءِ مارڪيٽ ۾ فرق ڏٺو. تنهن ڪري اسان اسان جي پارٽنر Hitec Food Systems سان رابطو ڪيو، جن لاءِ اسان بينيلڪس ۾ ڊيلر آهيون، ڇا اهي موجوده هاءِ ٽيڪ مشين کي اهڙي طرح ترتيب ڏئي سگهن ٿا ته جيئن اسان ان کي ڪوري مرچ لاءِ پڻ استعمال ڪري سگهون. انهن ان تي ڪم ڪرڻ لاءِ مقرر ڪيو، پر اهو نڪتو ته اهو ڪم ڪرڻ کان وڌيڪ آسان آهي. بهرحال، اهو يقين ڏياريو ويو آهي ته اسان HiTec فوڊ سسٽم تي هڪ مڪمل ترقي واري عمل کي شروع ڪيو آهي اهڙي مشين جي ڊزائين لاء جيڪو اسان وٽ هاڻي اصل ۾ رينج ۾ آهي ۽ جيڪو HiTec لاء، اضافي فائدي جي طور تي، هاڻي پڻ سڄي دنيا ۾ وڪرو ڪري سگهجي ٿو. HiTec ۽ Kronen جو ڊيلر نيٽ ورڪ. ”
ننڍي بيچ لاء تازو ڪٽ ڪريو
ڪورنگ مشين، جنهن ۾ مرچ به اڌ يا چوٿون ٿلها هوندا آهن، هاڻي بازار ۾ مرچن کي ڪٽڻ لاءِ متبادل مهيا ڪري ٿي. ”اڳي، انهن وٽ يا ته گهڻو دستي ڪم هوندو هو (انهيءَ صلاحيت لاءِ اٽڪل 6-8 ماڻهو)، يا وڏن پروسيسرز ۾ مرچ کي مڪمل طور ڪٽيو ويندو هو ۽ باقي بچيل مواد جهڙوڪ ٻج، بنيادي ۽ ٿلهي کي صرف فلٽر ڪيو ويندو هو. ڌوئڻ.
نئين ڪورنگ مشين سان، اسان ھاڻي صرف 1 ماڻھوءَ سان مرچ کي صاف ڪري سگھون ٿا ۽ پوءِ انھن کي پروسيس ڪري سگھون ٿا، بغير فلٽر ڪرڻ جي سڀني ناپسنديده مواد کي. اهو تمام گهڻو وقت بچائيندو آهي ۽ ننڍين پارٽين لاءِ مرچ ڪٽڻ کي اڃا به وڌيڪ دلچسپ بڻائي ٿو، جهڙوڪ اهي اڪثر ڪمپنين ۾ ڏٺا ويندا آهن جيڪي کاڌا سلاد گڏ ڪندا آهن. جيڪو اسان کي ٻئي نقطي تي آڻي ٿو. هن مشين سان، توهان هاڻي گهٽ مقدار ۾ نيم تيار ڪيل شين جي پيدا ڪندڙ تي منحصر نه آهيو، جتي توهان کي شايد 1-2 ڏينهن جي تازگي کي قربان ڪرڻو پوندو. آخرڪار، توهان هاڻي پنهنجو پاڻ کي وڌيڪ سستا ڪٽي سگهو ٿا.
گنجائش
"افاديت پڻ وڌيڪ آهي، مثال طور اسان هن ڪٽڻ واري مشين سان 80 سيڪڙو ڪارڪردگي کان مٿي آهيون، جيڪا اهڙي ڪورنگ مشين لاء تمام گهڻو آهي. ڇا پڻ هڪ وڏو ڪردار ادا ڪري ٿو صلاحيت آهي. هي مشين هڪ منٽ ۾ ڪل 4 مرچن سان گڏ 60 مرچن کي ڪور ڪري سگهي ٿي (3600 ٽڪر في ڪلاڪ). اهو دستي طور تي ڪجهه قسم جي وڏي ايپل ڪورر سان تمام گهڻو آهي. اهو پڻ صرف هڪ آپريٽر جي ضرورت آهي ته مرچ کي مشين تي رکڻ لاء. هن سبزي جي شڪل اڪثر ڪري ميڪاني طور تي ڪرڻ لاءِ تمام گهڻي مزيدار هوندي آهي. ”
ڊيزائن ۾ چئلينج
جيتوڻيڪ مشين هاڻي مڪمل طور تي ترقي ڪئي وئي آهي، اتي اڃا تائين ڪورس ۾ ڪيترن ئي موڙين جي آخري نتيجي جي رستي تي هئا. "پهرين قسم سان جيڪو اسان مارڪيٽ تي شروع ڪيو، اسان اهو دريافت ڪيو ته وقت سان گڏ مرچ جو بنيادي چاقو سان لڳندو آهي. اهو هڪ قسم جي چپچپا، شربت جهڙو مادو آهي جيڪو ڪور مان نڪرندو آهي. هن کي ڪرڻ لاءِ، اسان مشين جو جائزو ورتو ۽ هڪ مشيني حل تيار ڪيو جيڪو چاقو مان ڪنهن به چپچپا مرچ ڪور کي هر ڪورنگ کان پوءِ هٽائي ٿو. اهي وڌيڪ ترقي يافته مشينون هاڻي مختلف گراهڪن تي ڪامياب ٽيسٽ هلائي رهيا آهن. اهو ڪجهه وقت ورتو، پر اهو راند جو حصو آهي جڏهن توهان هڪ نئين قسم جي مشين کي اڳتي وڌايو. ”
اڪيلو يا قطار ۾
هي مشين نه رڳو اسٽينڊل استعمال ٿي سگهي ٿي، پر ان ۾ پڻ اچي ٿي ان جي مڪمل قطار ۾ گھنٽي مرچ جي پروسيسنگ لاءِ. "اسان مڪمل طور تي اسان جي گراهڪن کي ختم ڪري سگهون ٿا ۽ پروسيسنگ مرچ لاء هڪ مڪمل لائين مهيا ڪري سگهون ٿا اسان جي سسٽم پارٽنرز Kronen & HiTec سان گڏ. ڪورنگ مشين جي سامهون واري مشين، جيڪا پهرين مرچ کي ڌوئي ۽ ممڪن فصلن جي حفاظتي ايجنٽن ۽ ناپسنديده بيڪٽيريا/فنگس وغيره کي هٽائي ٿي ۽ پوئين پاسي مشينن سان مرچ کي ڪٽڻ لاءِ جيئن ته ماني جي سلاد يا نيم تيار ٿيل پروڊڪٽ جي پروسيسنگ لاءِ. . هن طريقي سان، مشين مارڪيٽ ۾ موجوده سهولت جي رجحان سان ملن ٿا. ٻئي جڏهن اسان صارف لاءِ ڪٽڻ جي آسانيءَ ۽ پچائڻ ۽ کائڻ جي آسانيءَ تي نظر وجهون ٿا، جڏهن مرچ جو ڪعب سلاد ۾ ختم ٿئي ٿو يا اسٽور ۾ اسٽير فرائي مکس. ”
هي مضمون اڳ ۾ شايع ڪيو ويو هو AGF Primeur واپاري جرنل.
وڌيڪ معلومات لاء:
سنيئر سسٽم
مينو جونگسما
m.jongsma@synergy-systems.nl