Amaranthus caudatus، جنهن کي Love-lies-bleeding به چيو ويندو آهي، هڪ قديم اناج آهي جنهن ۾ ڪيترائي جديد فائدا آهن. هي آرٽيڪل غذائي قدر، پوکڻ، ۽ زراعت ۾ Amaranthus caudatus جي استعمال کي ڳولي ٿو.
Amaranthus caudatus هڪ قديم اناج آهي جيڪو جديد دور ۾ پنهنجي غذائي قدر ۽ مختلف ماحول جي موافقت جي ڪري نئين دلچسپي حاصل ڪري چڪو آهي. جرنل فوڊ سائنس اينڊ نيوٽريشن ۾ شايع ٿيل هڪ مطالعي جي مطابق، Amaranthus caudatus ۾ پروٽين، فائبر، معدنيات ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ جو هڪ وڏو مواد آهي جيڪو ان کي صحتمند غذا ۾ هڪ قيمتي اضافو بڻائي ٿو. اهو پڻ خشڪي برداشت ڪندڙ فصل آهي جيڪو خشڪ ۽ نيم خشڪ علائقن ۾ پوکي سگهجي ٿو، ان کي محدود پاڻي وسيلن سان علائقن ۾ خوراڪ جي حفاظت جو هڪ امڪاني ذريعو بڻائي ٿو.
زراعت ۾، Amaranthus caudatus مختلف مقصدن لاءِ استعمال ڪري سگھجي ٿو، جن ۾ ڍڪيل فصل، چاري جو فصل، ۽ اناج جي فصل شامل آھن. ڍڪيل فصل جي طور تي، اهو مٽي جي خاتمي کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ٻوٽن کي دٻايو، ۽ مٽي جي زرخيزي کي بهتر بڻائي ٿو. چاري جي فصل جي طور تي، هي چوپائي مال لاءِ هڪ غذائي کاڌ خوراڪ فراهم ڪري ٿو، جڏهن ته اناج جي فصل جي طور تي، اهو انساني استعمال لاءِ استعمال ٿي سگهي ٿو، جهڙوڪ اٽو، ناشتي جي اناج ۽ ناشتي جي پيداوار ۾.
نتيجي ۾، Amaranthus caudatus ڪيترن ئي غذائي ۽ زرعي فائدن سان گڏ هڪ ورڇيل فصل آهي. ان جي پوک خوراڪ جي حفاظت، مٽي جي تحفظ، ۽ پائيدار زراعت ۾ مدد ڪري سگھي ٿي. جيئن ته هارين ۽ زرعي ماهرن زرعي نظام جي لچڪ کي بهتر بڻائڻ جا طريقا ڳولي رهيا آهن، Amaranthus caudatus ايندڙ سالن ۾ هڪ وڌندڙ اهم فصل بڻجي سگهي ٿو.
#AmaranthusCaudatus #LoveLiesBleeding #ancientgrains #nutrition #sustainableAgriculture #foodsecurity #soilconservation