براسيڪا هيرٽا، عام طور تي پيلي سرس جي نالي سان مشهور آهي، هڪ ٻوٽو آهي جيڪو زراعت ۾ ڪيترن ئي استعمالن سان آهي. اهو پوکي سگهجي ٿو ڍڪ فصل، چاري جي فصل، يا تيل ۽ مصالحن جو ذريعو. هي آرٽيڪل زراعت ۾ پيلي سرس جي مختلف ايپليڪيشنن ۽ پائيدار زراعت جي طريقن لاءِ ان جي امڪاني فائدن کي ڳوليندو.
زرد سرسري هڪ ورڇيل فصل آهي جيڪو مختلف ماحول ۾ پوکي سگهجي ٿو، ٿڌي ۽ نم کان گرم ۽ خشڪ تائين. ڍڪيل فصل جي طور تي، اهو مٽي جي خاتمي کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ۽ ٻوٽن کي دٻائڻ، جڏهن ته نائٽروجن فيڪسيشن ذريعي مٽي جي زرخيزي کي بهتر بڻائي ٿو. زرد سرسري پڻ چوپائي مال لاءِ چاري جي فصل طور استعمال ٿئي ٿي، جيڪا غذائي خوراڪ جو ذريعو مهيا ڪري ٿي. ان کان سواء، اهو تيل ۽ مصالحن جو هڪ ذريعو آهي جيڪو پکا ۽ کاڌي جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندو آهي.
جرنل آف ايگريڪلچرل اينڊ فوڊ ڪيمسٽري ۾ شايع ٿيل هڪ مطالعي مطابق، پيلي سرسري جي داڻين ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس جي اعليٰ سطح موجود هوندي آهي، جنهن کي استعمال ڪرڻ سان صحت لاءِ امڪاني فائدا هوندا. مطالعي ۾ اهو پڻ معلوم ٿئي ٿو ته پيلي سرس جي ٻج مان نڪتل تيل ۾ antimicrobial خاصيتون هونديون آهن، جيڪي کاڌي جي تحفظ ۾ ايپليڪيشنون هونديون آهن.
نتيجي ۾، زرد سرسبز پائيدار زراعت لاء هڪ قيمتي فصل آهي. ان جي استحڪام ۽ گھڻا استعمال ان کي هارين ۽ زرعي عملدارن لاءِ پرڪشش اختيار بڻائي ٿو. اضافي طور تي، ان جي امڪاني صحت جي فائدن ۽ antimicrobial ملڪيت ان جي پوک لاء وڌيڪ ترغيب مهيا ڪري.
#BrassicaHirta #YellowMustard #SustainableAgriculture #CoverCrop #ForageCrop #AntimicrobialProperties #Food Preservation #HealthBenefits