ڪڪڙ جو استعمال آهستي آهستي سڄي دنيا ۾ وڌي رهيو آهي، جيئن ان جي تنوع آهي. خاصيتن جو اڀرڻ جهڙوڪ ميني ڪڪڙين هن سبزي جي قيمت ۾ اضافو ڪري رهيو آهي، جيڪا وڌيڪ ۽ وڌيڪ پرڪشش ٿيندي پئي وڃي جيئن اها اڀرندڙ صارفين جي رجحانات ۽ پروفائلز کي ترتيب ڏئي ٿي. ان جو هڪ مثال آهي EasyQs mini-cucumbers from Company Enza Zaden، جن جو وزن 80 ۽ 150 گرام جي وچ ۾ آهي ۽ ننڍن خانداني يونٽن لاءِ مثالي آهن، هڪ ڊگهي شيلف زندگي ۽ هڪ اضافي-کرپٽ بناوت مهيا ڪري ٿي.
”هي ڪڪڙي جو تصور آهي جيڪو پهريون ڀيرو آمريڪا ۾ ڪامياب ٿيڻ شروع ٿيو ۽ گذريل 5 کان 6 سالن ۾ ان يورپ ۾ وڏي ترقي حاصل ڪئي آهي. شروعات ۾، سيلز خاص طور تي وچ اوڀر جي برادرين پاران هلائي وئي، جيئن ته اها انهن مارڪيٽن ۾ هڪ روايتي پيداوار آهي، پر هاڻي اهو ڪيترن ئي يورپي سپر مارڪيٽ زنجيرن جي پناهه تائين پهچڻ شروع ڪري رهيو آهي، "ماريا ڊيل ڪارمين مانجن چوي ٿو، اينزا زيدن اسپين جي. .
”پيداوار گذريل ٻن سالن ۾ ڪافي وڌي چڪي آهي ۽ وڌندي رهي آهي جيئن يورپ ۾ گهرج وڌي رهي آهي، جيتوڻيڪ اهو سچ آهي ته روايتي ڊچ قسم جون ڪڪڙيون به وڌي رهيون آهن ۽ مارڪيٽ شيئر نه وڃائي رهيون آهن. 2019/2020 جي موسم جي انگن اکرن موجب، جرمني ۾ مني ڪڪڙ جو وڪرو حجم جي لحاظ کان 27 سيڪڙو وڌي ويو، جڏهن ته خرچ تقريباً 34 سيڪڙو وڌي ويو. هي پراڊڪٽ هن وقت برطانيه ۾ ترقي ڪئي پئي وڃي، جتي EasyQs مثالي آهن ننڍڙن سينڊوچ حصن لاءِ. ڪيتريون ئي سپر مارڪيٽون روايتي ڪڪڙين جا ٽڪرا ڪٽيل ۽ فلم سان ويڙهيل وڪڻن ٿيون، ۽ پلاسٽڪ کي ختم ڪرڻ لاءِ سماج جو موجوده دٻاءُ هن تصور کي هڪ موقعو ڏئي رهيو آهي،“ ماريا ڊيل ڪارمين چوي ٿي.
اسپينش ڪمپني Ecoinver، الميريا ۾ ٻڌل آهي، EasyQs مني ڪڪڙين جو مکيه پروڊڪٽر آهي (يورپ جي ڪل پيداوار جو 40 سيڪڙو جي حساب سان)، جنهن لاءِ هنن گذريل سال پنهنجو برانڊ لانچ ڪيو: MiniGu.
"جيتوڻيڪ شروعات ۾ اهو تصور متعارف ڪرائڻ ڏکيو هو، اسان چار سال اڳ انفراسٽرڪچر ۾ سيڙپڪاري ڪرڻ کان پوءِ سيلز ۾ بتدريج اضافو ڏسڻ شروع ڪيو، ان نقطي تي جتي اسان يورپ ۾ ڪل مقدار جو اڌ حساب ڪرڻ ۾ ڪامياب ٿي ويا آهيون،" اسماعيل چوي ٿو. Segura، Ecoinver جي سي اي او. ”ان ۾ ڪي به وڏا زنجير شامل نه هئا، پر اسان قدم قدم اڳتي وڌندا هئاسين، مارڪيٽ جي سنترپشن کي روڪڻ ۽ حجم کي ممڪن طور تي مستحڪم رکڻ جو مقصد. هاڻي، وڌيڪ ۽ وڌيڪ پيدا ڪندڙ انهن قسمن کي متعارف ڪري رهيا آهن، پر اسين مکيه پيدا ڪندڙ آهيون. وڏي يورپي زنجيرن کان اعتماد اسان کي گذريل سال اسان جي پنهنجي برانڊ MiniGu لانچ ڪرڻ جي هدايت ڪئي آهي ۽ هن سال اسان وٽ نامياتي پيداوار پڻ هوندي.
اسماعيل سيگورا جي مطابق، پيدا ڪندڙ جيڪي EasyQs پوکيندا آهن انهن سان خوش آهن قيمتن جي استحڪام جي مهرباني. ”روايتي ڪڪڙين جي برعڪس، جن ۾ وڏي مقدار ۾ پوکيا ويندا آهن، مارڪيٽ جي قيمتن ۾ اوچتو تبديليون نه اينديون آهن. پيداوار ۾ واڌ جي ڪري، اسان ڪجهه وکر ڏسڻ شروع ڪري رهيا آهيون، پر اسان محفوظ طور تي چئي سگهون ٿا ته اهو هڪ مستحڪم پيداوار آهي. ان جي شامل ڪيل قيمت جي ڪري، قيمتون ڊچ ڪڪڙين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مستحڪم آهن، جيتوڻيڪ اهو هڪ وڌيڪ محنت واري پيداوار آهي.
ماريا ڊيل ڪارمين جي مطابق، EasyQs mini-cucumber range جي هڪ ٻي خوبي اها آهي ته چار مختلف قسمن جي هجڻ سان، 12 مهينن جي پيداوار واري عرصي کي ان جي وڌندڙ علائقن مان ڍڪي سگهجي ٿو. "اسان بيمارين جي مزاحمت کي بهتر بڻائڻ تي پڻ ڪم ڪري رهيا آهيون جهڙوڪ نئين دهلي ۽ انهي ڳالهه کي يقيني بڻائڻ تي ته ٻوٽن کي تيزيء سان اعلي معيار آهي."
”آبادي وڌندي رهي ٿي ۽ ان سان گڏ تازي خوراڪ جو استعمال پڻ. جڏهن کان وبائي مرض پيدا ٿيو آهي ، ماڻهو پنهنجو پاڻ جو بهتر خيال رکن ٿا ۽ وڌيڪ صحتمند کاڌو خريد ڪري رهيا آهن. اهڙي صورتحال ۾، عام طور تي ڀاڄين جي طلب وڌندي آهي، ۽ اهو ڪڪڙين تي پڻ لاڳو ٿئي ٿو. اسپين ۾ پڻ، اسان کي انهن کي متعارف ڪرائڻ ۾ ڪجهه سال لڳي ويا آهن، پر اهي هاڻي تيزيء سان شيلف تي موجود آهن. ايندڙ سالن ۾ انهن جي صلاحيت تمام پرجوش آهي، "اسماعيل سيگورا چوي ٿو.
وڌيڪ معلومات لاء:
ماري ڊيل ڪارمين مانجن
اينزا زيدن اسپنا، SL
ٽي: +34 950583388
M.Manjon@enzazaden.es
www.enzazaden.com
اسماعيل سيگورا
Ecoinver
ڪيمينو ولالوبوس، 29
04716 لاس نورياس ڊي ڊيزا، الميريا. اسپين
ٽي: +34 600904286
ismael@ecoinver.es
www.ecoinver.es