COVID-19 بحران سپلائي چين جي مسئلن کي فوڊ جي پيداوار ۽ پيڪنگنگ جي خدشات ۾ اڳڀرو ڪري ڇڏيو آهي. جارجيا يونيورسٽي جي محققن بليو بيري جي شيلف لائف کي وڌائڻ لاءِ هڪ امڪاني حل جي تحقيق ڪئي بلو بيري کي اسٽوريج دوران نيري روشني ڏانهن بي نقاب ڪندي.
باغباني جي ڊاڪٽر جي اميدوار Yi-Wen Wang جي اڳواڻي ۾، اڀياس، تازو شايع ٿيل جرنل Horticulturae ۾، تجويز ڪيو ويو آهي ته نيري روشني جو ميوو جي معيار تي ڪو به اثر نه آهي يا انهن جي پوکي واري کولڊ اسٽوريج دوران پڪي نيري بيري ۾ بيماري جي ترقي تي.
گھڻ-ضابطي مطالعو باغباني جي فيڪلٽي ميمبر ساوٿري نمبيسن جي نگراني ۾ ڪيو ويو پروفيسر مارڪ وان ايرسل ۽ هارالڊ شيرم جي تعاون سان UGA جي ڪاليج آف ايگريڪلچرل اينڊ انوائرمينٽل سائنسز (CAES) ۽ اڳوڻي CAES ريسرچ اسسٽنٽ هيلينا لودوگ.
"بلو بيري جارجيا ۾ هڪ تمام اهم فصل آهن. جيڪڏهن اسان بلو بيريز جي شيلف لائف کي وڌائي سگهون ٿا، ته پوءِ اسان هارين ۽ صارفين کي وڌيڪ تازيون ۽ بهترين ذائقيدار بلو بيري حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهون ٿا،“ وانگ چيو.
فصل پوکڻ کان پوءِ، اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال بيري سڙڻ، ڦاٽڻ ۽ بيماريءَ جي ڪري معيار ۾ گھٽتائي اچي ٿي. نيري روشني خاص طور تي ڏيکاريو ويو آهي ته anthocyanins وڌائڻ لاء، جيڪي اينٽي آڪسائيڊينٽ آهن، اسٽرابري ۽ بيري ۾. تحقيق خاص طور تي ميوو نرم ڪرڻ، بصري اپيل ۽ اينٿوڪيانين مواد جي خاصيتن تي نظر آئي.
پوسٽ هارويسٽ بليو بيري کي نيري روشنيءَ هيٺ آزمايو ويو ته اهو معلوم ڪرڻ لاءِ ته ڇا روشنيءَ ميوي جي معيار کي متاثر ڪيو يا بيماري جي ترقي. تصوير: جارجيا يونيورسٽي
باغباني جي شعبي ۾ LED لائٽنگ ريسرچ ۾ هڪ ماهر، وان آئرسل ايل اي ڊي لائيٽ سيٽ اپ ۽ تجرباتي منصوبابندي جي پهلوئن تي تعاون ڪيو. مطالعي ۾ ٻن قسمن جي بليو بيري جي جانچ ڪئي وئي، ڪجهه هٿ سان گڏ ڪيل ۽ ڪجهه مشين سان گڏ ڪيل، نيري روشني هيٺ ڪنٽرول گروپن جي مقابلي ۾ اڇي روشني ۽ مسلسل اونداهي هيٺ. محقق بلو بيري ميوو جي معيار کي ماپ، بناوت، وزن، رنگ ۽ ٻين معيار جي خاصيتن کي استعمال ڪندي.
UGA محقق بلو بيري ميوو جي معيار تي نيري روشني جي اثر کي جانچڻ وارا پهريان آهن. پوئين اڀياس نيري روشني استعمال ڪرڻ ۾ ڪاميابي ڏيکاري ٿي ته جيئن ليمن تي پيٿوجنز جي واڌ کي روڪيو وڃي. جيتوڻيڪ مطالعي ۾ نيري لائيٽ ايپليڪيشن کي معيار جي بهتري لاءِ هڪ مؤثر طريقو نه مليو يا بليو بيري ۾ pathogens سان وڙهڻ، نتيجن جارجيا جي پيداوار ۽ صارفين لاء وڌيڪ بلو بيري تحقيق ۾ مدد ڪئي.
"اهو ضروري آهي ته ڊيٽا شايع ڪرڻ لاء جيڪو هميشه مثبت نتيجا نه ڏيکاريندو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو پاڻ ۾ ڊيٽا آهي. جيڪڏهن ڪو ٻيو سائنسدان اهڙو خيال رکي ٿو ۽ ادب جي ڳولا ۾ آهي، ته انهن وٽ اها معلومات آهي ته ڪهڙي ڪم نه ڪئي. ڊگهي عرصي ۾ اهو وسيلا ۽ وقت بچائيندو ۽ هن علائقي ۾ طريقن جي تبديلين جي اجازت ڏيندو، اهڙي طرح هڪ قدم اڳتي وڌندو، "نمبيسن چيو، منصوبي تي پرنسپل تحقيق ڪندڙ ۽ باغباني کاتي ۾ اسسٽنٽ ريسرچ سائنسدان.
نمبيسن چيو ته هن جي ليب جارجيا بلو بيري انڊسٽري کي درپيش اضافي مسئلن تي ڪم جاري رکندي، جيئن فصل جي حاصلات کانپوءِ ميوي جي معيار ۾ تيز رفتار گهٽتائي.
وڌيڪ معلومات لاء: hort.caes.uga.edu.